무산소 운동은 호흡을 멈추고 짧은 시간에 강하고 많은 에너지를 이용하는 활동이 포함되며 이는 주로 단시간에 근육을 활성화시킬 목적으로 행한다. 따라서 유산소 운동과는 다르게 고강도 운동으로 이루어지며 신체가 긴급하게 에너지 공급을 받는 과정에서 에너지 생산효율이 가장 높은 탄수화물을 에너지원으로 사용하게 된다. 유산소 운동은 활동 전반에 걸쳐서 지속적인 산소공급을 위한 유연한 호흡 조절을 통해서 신체를 효과적으로 다루도록 의도함으로 호흡과 동작에 균형을 전제하게 된다. 따라서 유산소운동은 비교적 편안한 호흡을 전제로 신체를 물리적으로 사용함으로써 탄수화물 뿐만 아니라 지방도 에너지원으로 사용하게 된다.

칼륨, 바나나보다 푸룬이 2배 많아 자색 감자도 풍부짠 음식을 자주 먹으면 혈관이 좁아지면서 혈압이 오른다. 고혈압 등 각종 질환 위험이 높아지는 요인이다.짠 음식을 줄이는 동시에 나트륨을 우리 몸에서 내보내는 일도 중요하다.칼륨은 소변을 통해 나트륨을 배출하도록 돕는 영양소다.칼륨은 혈압 조절과 심장 건강, 근육 및 신경기능 지원, 체액 균형에 필수적”이라며 “성인의 하루 권장량은 3500㎎”라고 설명했다. 고혈압의 치료와 예방을 위해선 이보다 많은 3500~5000㎎의 칼륨 섭취(미국심장협회(AHA)가 권장된다.고칼륨 식품으로 인지도가 높은 것은 바나나다. 하지만 바나나보다 칼륨이 많은 식품은 다양하다.“푸룬(서양 건자두·prune)은 칼륨이 풍부한 대표 식품”이라며 이외에도 “아보카도, 토마토, 감..

다양한 요리에 활용되는 버섯은 대표적인 건강 식품이다. 버섯은 팽이, 새송이, 표고 등 그 종류도 다양한데, 저마다의 효능도 조금씩 다르다. 버섯 종류별 영양소와 효능을 알아았습니다.면역력 향상엔 팽이버섯팽이버섯은 면역력 강화에 효과적이다. 팽이버섯 100g에는 비타민 B1, B2 등이 성인 하루 필요량의 4분의 1가량 들어있으며, 비타민C도 2UI 들어있다. 비타민C 섭취는 감기예방과 호르몬 분비에도 도움이 된다. 신선한 팽이버섯은 수분이 89.8%를 차지하고, 탄수화물과 단백질을 각각 6.4%, 2.7% 함유하고 있다. 식물성 재료에 부족한 ‘라이신’을 함유해 식물성 단백질 부족을 보완하는 효과도 기대할 수 있다.다이어트에 좋은 새송이버섯가을에 특히 맛과 영양가가 높은 새송이버섯은 단백질이 풍부하다...

우엉(뿌리) 하면 조림으로 들어간 김밥을 떠올리지만 예로부터 독감과 감기에 민간요법으로 쓰여온 약재이기도 하다. 우엉이 품고 있는 항염증과 항균 특성 때문이다. 우엉 뿌리는 특정 만성 질환과 염증을 예방하는 데 도움이 되는 항산화 효과가 있다. 플라보노이드와 쿼세틴, 루틴, 클로로젠산과 같은 페놀 화합물이 우엉 뿌리에 가득 담겨있는 것이다. 항산화 성분은 활성산소가 건강한 세포를 손상하지 않도록 해 만성 질환을 예방한다. 우엉 속 프럭토올리고당(FOS)과 이눌린을 포함한 프리바이오틱 섬유소가 풍부하다. 프리바이오틱 섬유소는 소화기 내 박테리아의 성장을 촉진하여 소화기 건강에도 좋다. 전문가들은 우엉이 꽃을 피우기 시작하기 전에 수확한 우엉 뿌리에 가장 많은 이눌린 성분이 있다고 밝혔다. 항균 작용은 헬리..

동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체하면 조기 사망 위험이 감소하고 장수에 도움이 되는 것으로 나타났다.미국국립암연구소 연구팀이 남성 23만7000여명과 여성 17만9000여명에 대한 식습관 자료를 분석한 결과, 1000칼로리 당 동물성 단백질 대신 식물성 단백질로 10g씩 대체될 때마다 남성의 사망률은 12%, 여성 사망률은 14%씩 감소했다.그렇다면 건강한 식물성 단백질이 풍부한 식품에는 어떤 게 있을까. 미국 건강·의료 매체 '에브리데이 헬스(Everyday Health)' 등의 자료를 토대로 대표적인 식물성 단백질 식품을 정리했다.버섯 :식물이지만 고기 같은 질감을 가지고 있는 버섯은 단백질과 무기질이 풍부해 '채소 스테이크'라고 불린다. 포타벨라 버섯 한 개에는 단백질이 5g 정도 들어있다. 이..

참기름은 다중 불포화지방산이 많다. 오메가-6 계열인 리놀레산(Linoleic acid)이 약 40%, 오메가-9 계열인 올레산(Oleic acid)이 40% 정도 차지한다. 이들 성분은 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방이 생기는 걸 억제하는 데 도움을 준다. 노화를 억제하는 역할을 하는 항산화 물질인 리그난(Lignan)도 많다. 들기름은 오메가-3 계열의 알파리놀렌산이 60% 이상 들어 있다. 식물성 기름 중 알파리놀렌산 함량이 가장 높다. 알파리놀렌산은 오메가-3의 일종인 EPA(에이코사 펜타엔산)와 DHA(도코사 헥사엔산)를 합성해 혈액순환을 개선하고 두뇌활동을 촉진한다. 오메가3는 뇌의 염증을 막고 신경을 보호해 뇌 건강에 좋은 지방산이다. 노인의 혈중 오메가3 농도가 높으면 치매 위험이 줄어든다는..

건강하게 HDL 수치를 높이는 방법 심장 건강에 좋은 식사 습관= 식사는 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미친다. 심장 건강에 좋은 식단은 다음을 포함한다. 먼저, 과일과 채소를 충분히 섭취한다. 또, 수용성 섬유질이 많은 식품인 귀리, 통곡물 시리얼, 콩류를 먹는다. 오메가-3 지방산이 풍부한 생선인 연어를 먹는 것도 좋다. 동물성 지방과 포화 지방의 섭취를 줄이는 것도 중요하다. 지방이 많은 소고기, 돼지고기, 양고기, 비육된 가금류의 껍질은 제한한다. 베이컨, 핫도그, 살라미, 볼로냐 햄 같은 가공육의 섭취도 줄인다. 전지 우유, 버터, 사워 크림 등 전지 유제품의 섭취도 줄이는 것이 좋다. 달걀 노른자와 소금, 열대성 기름(야자유, 야자핵유, 코코넛유), 튀긴 음식과 패스트푸드의 섭취를 제한하는 것이..